BABKA CZEKOLADOWA

BABKA CZEKOLADOWA - pyszna, wilgotna nie może jej zabraknąć na Wielkanocnym stole. Zapisz przepis, wypróbuj i czekam na Twoje zdjęcia. Prosta do zrobienia, a smakuje rewelacyjnie. Wystarczy wrzucić wszystkie składniki do miski i wymieszać.

Czas przygotowania: 15 minut + czas pieczenia.

Aby przygotowa babkę potrzebujesz:

📌300g mąki pszennej lub orkiszowej jasnej (2 szklanki)

📌220g cukru (1 szklanka)

📌250ml mleka (1 szklanka)

📌3 jajko średnie wielkości

📌210ml oleju (1 szklanka)

📌2 pełna łyżeczka proszku do pieczenia

📌40g kakao (3 łyżki)

📌240g konfitury z czarnej porzeczki (5 łyżek czubatych)

📌4 łyżki płatków migdałowych

Pojemność szklanki 250ml

Polewa:

📌100g czekolady (50g gorzkiej i 50g mlecznej)

📌5 łyżek śmietanki 30%

📌5 łyżek mleka

📌3 łyżki płatków migdałowych

Piekarnik nagrzewam do 175 stopni góra-dół.

Formę do babki 25cm smaruję dokładnie masłem i posypuję mąką. Nadmiar mąki strzepuję.

Do miski miksera przesiewam mąkę, kakao i proszek do pieczenia, dodaję cukier, jajka, wlewam mleko i olej miksuję parę minut, aż wszystkie składniki się ładnie połączą. Następnie dodaję konfiturę z porzeczki i płatki migdałów i jeszcze chwilę miksuję do połączenia się składników.

Masę wylewam do blaszki i piekę 45-50 minut w 175 stopniach (góra-dół) do suchego patyczka. Wyjmuję z piekarnika i studzę.

A teraz czas na polewę.

W garnku zagotowuję wodę. Na garnek ustawiam talerz i wkładam połamaną czekoladę, dodaję śmietankę i mleko i mieszam do połączenia się składników.

Przestudzoną babkę wyjmuję z foremki. Polewam polewą i posypuję płatkami migdałów i gotowe. Smacznego.

Jeśli chcesz zobaczyć wykonanie tego przepisu w formie wideo to zapraszam na mojego instagrama gotuje_bo_lubie_fit lub tiktoka gotuje_bo_lubie_aniak (nie musisz mieć konta na tiktoku, żeby obejrzeć filmik).

Jeśli wykorzystasz dowolny przepis z mojego bloga podeślij mi zdjęcie na maila: gotuje.bo.lubie.fit@interia.pl i podziel się opinią jak smakowało, będzie mi bardzo miło.