ROLADA Z CUKINII to fajna i zdrowa przekąska na spotkanie ze znajomymi, czy pomysł na lunch do pracy. Świetna opcja również na drugie śniadanie czy kolację.
Obejrzy film z wykonania na YouTube kliknij.
PRZEPIS:
📌2 średniej wielkości cukinie lub 1 większa ok 550g
📌2-3 ząbki czosnku
📌2-3 łyżki mąki
📌sól i pieprz
📌4 jajka
📌dwa serki kanapkowe: naturalny i chrzanowy
📌200 g schabu pieczonego lub ulubionej wędliny
📌2 garście rukoli
📌2 łyżki oleju rzepakowego
Cukinię ścieram na tarce na grubych oczkach, solę i odstawiam na parę minut na sitko. Odciskam dokładnie sok, następnie mieszam z mąką, żółtkami, dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawiam solą i pieprzem. Dodaję pianę z ubitych białek i mieszam delikatnie. Dużą blachę wykładam papierem do pieczenia, smaruję olejem. Wylewam przygotowaną masę, wyrównuję i piekę 20-25 min. w 190 stopniach góra dół. Ciepłą roladę zwijam razem z papierem i studzę.
Przestygnięty placek rozwijam, smaruję serkiem, układam wędlinę, posypuję rukolą i zwijam w roladę. Zawijam w folię spożywczą i chłodzę w lodówce kilka
godzin. Polecam jest pyszna.
Po przepisy w formie wideo zapraszam również na mojego instagrama gotuje_bo_lubie_fit lub tiktoka gotuje_bo_lubie_aniak (nie musisz mieć konta na tiktoku, żeby obejrzeć filmik).
Comments